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<!DOCTYPE html>

<title>Oregano</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading">Oregano</h1>

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.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

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<th>Oregano

</th></tr>

<tr>

Echter Dost (Origanum vulgare)

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Euasteriden_I" class="mw-redirect" title="Euasteriden I">Euasteriden I</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:

</td>

<td><a href="Lippenbl%C3%BCtlerartige" title="Lippenblütlerartige">Lippenblütlerartige</a> (Lamiales)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:

</td>

<td><a href="Lippenbl%C3%BCtler" title="Lippenblütler">Lippenblütler</a> (Lamiaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Unterfamilie</a>:

</td>

<td><a href="Nepetoideae" title="Nepetoideae">Nepetoideae</a>

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:

</td>

<td><a href="Dost_(Gattung)" title="Dost (Gattung)">Dost</a> (Origanum)

</td></tr>

<tr>

<td><a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Art</a>:

</td>

<td>Oregano

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name">Origanum vulgare

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

</tbody></table>

Oregano [<style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r227981795">

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/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a href="Liste_der_IPA-Zeichen" title="Liste der IPA-Zeichen">oˈʁeːganoː</a>] (italienisch, von lateinisch Origanum) oder deutsch Echter Dost (Origanum vulgare) ist eine <a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Pflanzenart</a> in der Gattung <a href="Dost_(Gattung)" title="Dost (Gattung)">Dost</a> aus der <a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a> der <a href="Lippenbl%C3%BCtler" title="Lippenblütler">Lippenblütler</a> (Lamiaceae). <a href="Trivialname" title="Trivialname">Trivialnamen</a> sind beispielsweise Dorst, Dost, Gemeiner Dost, Gewöhnlicher Dost,<a href="#cite_note-FloraWeb-1">[1]</a> Dostenkraut, Wohlgemut, Müllerkraut oder Wilder Majoran (<a href="Majoran" title="Majoran">Majoran</a> ist aus derselben Gattung). Sie wird als <a href="Gew%C3%BCrz" title="Gewürz">Gewürz</a>- und <a href="Heilpflanze" title="Heilpflanze">Heilpflanze</a> verwendet.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Erscheinungsbild">Erscheinungsbild</h3></div>

Beim Oregano handelt es sich um eine <a href="Ausdauernde_Pflanze" title="Ausdauernde Pflanze">ausdauernde</a> <a href="Krautige_Pflanze" title="Krautige Pflanze">krautige Pflanze</a>, die Wuchshöhen von 20 bis 70 Zentimetern erreicht. Charakteristisch ist ihr ausgeprägter herbaromatischer Duft und Geschmack.

Aus einem oft holzigen <a href="Rhizom" title="Rhizom">Rhizom</a> (umgangssprachlich „Wurzelstock“) treibt der aufrecht wachsende, vierkantige und von Grund an gabelig verzweigte <a href="St%C3%A4ngel" class="mw-redirect" title="Stängel">Stängel</a>. Dieser weist ebenso wie die meist rötlich überlaufenen Zweige eine leichte Behaarung auf.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Blatt">Blatt</h3></div>

Die <a href="Gegenst%C3%A4ndig" class="mw-redirect" title="Gegenständig">gegenständig</a> am Stängel angeordneten <a href="Blatt_(Pflanze)" title="Blatt (Pflanze)">Laubblätter</a> sind in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Der Blattstiel ist 2 bis 7 Millimeter lang. Die einfache Blattspreite ist bei einer Länge von meist 25 bis 40 (10 bis 45) Millimetern sowie einer Breite etwa 15 (4 bis 30) Millimeter länglich-eiförmig und laufen meist spitzig aus. An der Blattunterseite kann man eine <a href="Dr%C3%BCse_(Botanik)" title="Drüse (Botanik)">drüsige</a> Punktierung feststellen. Der Blattrand kann schwach gezähnt oder auch glatt ausgestaltet sein. Einige Exemplare bilden an den Blatträndern auch eine feine Behaarung aus.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Blütenstand_und_Blüte">Blütenstand und Blüte</h3></div>

Die in endständigen oder seitenständigen dicht gedrängten kugeligen Scheinrispen zusammengefassten <a href="Bl%C3%BCtenstand" title="Blütenstand">Teilblütenstände</a> entwickeln zwischen Juli und September zahlreiche Blüten.

Die zwittrige <a href="Bl%C3%BCte" title="Blüte">Blüte</a> ist <a href="Zygomorph" title="Zygomorph">zygomorph</a> und fünfzählig mit doppelter <a href="Bl%C3%BCtenh%C3%BClle" title="Blütenhülle">Blütenhülle</a>. Die fünf dunkelgrünen, etwa 3 Millimeter langen <a href="Kelchblatt" title="Kelchblatt">Kelchblätter</a> sind untereinander verwachsen. Die fünf Kelchzähne sind gleich gestaltet und entwickeln – ebenso wie die Tragblätter – gewöhnlich eine leichte purpurfarbene Einfärbung. Der Kelch ist deutlich kürzer als die Kronröhre. Die fünf rosavioletten, selten auch weißlichen <a href="Kronblatt" title="Kronblatt">Kronblätter</a> sind zu einer glockenförmigen, 4 bis 6 Millimeter langen <a href="Kronr%C3%B6hre" class="mw-redirect" title="Kronröhre">Kronröhre</a> verwachsen, die zweilippig endet. Die Unterlippe ist dreilappig. Die aufrechte Oberlippe ist ausgerandet und besteht aus zwei Kronblättern. Von den vier Staubblättern sind zwei kürzer und zwei länger; sie sitzen der Kronröhre an. Die zwei längeren Staubblätter ragen aus der Kronröhre heraus, die zwei kürzeren enden gewöhnlich dicht unter der Oberlippe. Zwei <a href="Fruchtbl%C3%A4tter" class="mw-redirect" title="Fruchtblätter">Fruchtblätter</a> sind zu einem, durch eine falsche Scheidewand in vier Fächer unterteilten, oberständigen <a href="Fruchtknoten" title="Fruchtknoten">Fruchtknoten</a> verwachsen. Der Fruchtknoten geht in einen langen Griffel über, der in zwei kleine Narben endet.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Frucht">Frucht</h3></div>

Die <a href="Klausenfrucht" title="Klausenfrucht">Klausenfrucht</a> zerfällt zu einem etwa 1 Millimeter länglich-ovalen <a href="Nussfrucht" title="Nussfrucht">Nüsschen</a> mit brauner und glatter Oberfläche.

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</h3></div>

Die <a href="Chromosomenzahl" class="mw-redirect" title="Chromosomenzahl">Chromosomenzahl</a> beträgt 2n = 30 oder 32.<a href="#cite_note-Oberdorfer2001-2">[2]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Ökologie">Ökologie</h2></div>

Oregano ist ein <a href="Hemikryptophyt" title="Hemikryptophyt">Hemikryptophyt</a> vom Typus einer Schaftpflanze oder ein <a href="Chamaephyt" title="Chamaephyt">Chamaephyt</a>. Die <a href="Vegetative_Vermehrung" title="Vegetative Vermehrung">vegetative Vermehrung</a> wird durch unterirdische <a href="Stolo" title="Stolo">Ausläufer</a> sichergestellt. Die Blätter sind unterseits durch Ölbehälter drüsig punktiert. Die ätherischen Öle verleihen der Pflanze einen stark aromatischen Geruch und dienen gleichzeitig als Transpirationsschutz.

Blütenökologisch handelt es sich um „Eigentliche Lippenblumen“. Neben relativ großen zwittrigen Blüten bilden sich auch kleine weibliche Blüten und auch Pflanzen, an denen sich nur weibliche Blüten entwickeln. Die Art ist damit gynomonözisch oder gynodiözisch.

Der Oregano bietet <a href="Nektar_(Botanik)" title="Nektar (Botanik)">Nektar</a> an, der bis zu 76 % Zucker enthalten kann. Eine Saftdecke aus Haaren bildet einen Schutz. Die Blüten werden besonders gern von <a href="Honigbienen" title="Honigbienen">Honigbienen</a> besucht. Auch zahlreiche Schmetterlingsarten, wie zum Beispiel das <a href="Gro%C3%9Fes_Ochsenauge" title="Großes Ochsenauge">Große Ochsenauge</a>, der <a href="Schachbrettfalter" class="mw-redirect" title="Schachbrettfalter">Schachbrettfalter</a> oder das <a href="Kleines_Wiesenv%C3%B6gelchen" title="Kleines Wiesenvögelchen">Kleine Wiesenvögelchen</a> und <a href="Schwebfliegen" title="Schwebfliegen">Schwebfliegen</a> stellen sich ein. Der maximale Blütenbesuch findet um 13 Uhr statt. Die Bestäubung erfolgt über den Insektenrücken. Die Blütenkrone wird nach der Bestäubung abgeworfen. <a href="Selbstbest%C3%A4ubung" title="Selbstbestäubung">Selbstbestäubung</a> kommt gewöhnlich nicht vor.

Die Klausenfrüchte öffnen sich bei Trockenheit. Es findet eine Ausbreitung als Windstreuer und als Selbststreuer statt. Die <a href="Diaspore" title="Diaspore">Diasporen</a> werden über den Wind als Ballonflieger weiter ausgebreitet. Auch wurde beobachtet, dass Regenwürmer bevorzugt die Früchte aufnehmen.

<a href="Fruchtreife" title="Fruchtreife">Fruchtreife</a> ist von Oktober bis November.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Vorkommen">Vorkommen</h2></div>

Oregano wird weltweit in warmen und gemäßigten Gebieten angebaut und genutzt. Natürliche Vorkommen sind in fast ganz Europa, Asien und im nordwestlichen Afrika vorhanden.<a href="#cite_note-POWO-3">[3]</a> In Europa kommt er in fast allen Ländern vor; er fehlt nur in Island, kommt aber sogar in <a href="Spitzbergen" class="mw-disambig" title="Spitzbergen">Spitzbergen</a> vor.<a href="#cite_note-POWO-3">[3]</a> Oregano bevorzugt warme Standorte auf <a href="Kalkhaltiger_Boden" title="Kalkhaltiger Boden">kalkhaltigem Untergrund</a>. Er besiedelt meist trockene und lichte Wälder, wie Eichen- und Kiefernwälder oder Schneeheiden-Kiefernwälder. Gebüsche an Weg- und Waldrändern, sonnige Hänge und Hecken zählen ebenso wie Mager- und Trockenrasen zu seinen regelmäßigen Wuchsorten. Er ist in Mitteleuropa eine <a href="Charakterart" title="Charakterart">Charakterart</a> der Ordnung Origanetalia vulgaris.<a href="#cite_note-Oberdorfer2001-2">[2]</a> Er steigt in den Westalpen im <a href="Kanton_Wallis" title="Kanton Wallis">Kanton Wallis</a> bis 2030 Meter Meereshöhe auf.<a href="#cite_note-HegiGams1964-4">[4]</a>

Die ökologischen <a href="Zeigerwerte" class="mw-redirect" title="Zeigerwerte">Zeigerwerte</a> nach <a href="Elias_Landolt_(Botaniker)" title="Elias Landolt (Botaniker)">Landolt</a> <a href="Et_al." title="Et al.">et al.</a> 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 2 (mäßig trocken), Lichtzahl L = 3 (halbschattig), Reaktionszahl R = 4 (neutral bis basisch), Temperaturzahl T = 3+ (unter-montan und ober-kollin), Nährstoffzahl N = 3 (mäßig nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 4 (subkontinental).<a href="#cite_note-InfoFlora-5">[5]</a>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik">Systematik</h2></div>

Die <a href="Erstbeschreibung" title="Erstbeschreibung">Erstveröffentlichung</a> von Origanum vulgare erfolgte 1753 durch <a href="Carl_von_Linn%C3%A9" title="Carl von Linné">Carl von Linné</a> in <a href="Species_Plantarum" title="Species Plantarum">Species Plantarum</a>, 2, S. 590.<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a> Es gibt sehr viele <a href="Synonym_(Taxonomie)" title="Synonym (Taxonomie)">Synonyme</a>.

Von Origanum vulgare <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

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</style>L. sind etwa sechs Unterarten bekannt:<a href="#cite_note-GRIN-6">[6]</a>

<ul><li>Algerischer Oregano (Origanum vulgare subsp. glandulosum (Desf.) Ietsw., <a href="Synonym_(Taxonomie)" title="Synonym (Taxonomie)">Syn.</a>: Origanum glandulosum Desf.): Er kommt vom nördlichen Algerien bis Tunesien vor.<a href="#cite_note-WCSP-7">[7]</a></li>

<li>Russischer Oregano (Origanum vulgare subsp. gracile (K.Koch) Ietsw., Syn.: Origanum glaucum Rech.f. & Edelb., Origanum gracile K.Koch, Origanum kopetdaghense Boriss., Origanum tyttanthum Gontsch.): Er kommt von der Türkei bis Zentralasien vor.<a href="#cite_note-WCSP-7">[7]</a></li>

<li>Origanum syriacum L.<a href="#cite_note-8">[8]</a> (Syn.: Origanum maru L.<a href="#cite_note-9">[9]</a>)</li>

<li><a href="Griechischer_Oregano" title="Griechischer Oregano">Griechischer Oregano</a> (Origanum vulgare subsp. hirtum (Link) A.Terracc.; Syn.: Majorana neglecta (Vogel) Walp., Origanum heracleoticum Benth., Origanum hirtum Link, Origanum hirtum var. illyricum (Scheele) Nyman, Origanum hirtum var. latifolium Nyman, Origanum hirtum var. neglectum (Vogel) Nyman, Origanum illyricum Scheele, Origanum latifolium Scheele, Origanum megastachyum Link, Origanum neglectum Vogel, Origanum smyrnaeum Sm., Origanum vulgare var. megastachyum (Link) W.D.J.Koch): Er kommt von Südosteuropa bis zur Türkei vor.<a href="#cite_note-WCSP-7">[7]</a></li>

<li>Origanum vulgare subsp. virens (Hoffmanns. & Link) Ietsw. (Syn.: Origanum macrostachyum Hoffmanns. & Link, Origanum virens Hoffmanns. & Link, Origanum virescens Poir.): Sie kommt in Makaronesien und im westlichen Mittelmeerraum vor.<a href="#cite_note-WCSP-7">[7]</a></li>

<li>Origanum vulgare subsp. viridulum (Martrin-Donos) Nyman (Syn.: Origanum angustifolium K.Koch, Origanum gussonei Tineo ex Lojac., Origanum heracleoticum L., Origanum hirtum var. parviflorum (d’Urv.) Nyman, Origanum hirtum subsp. sardoum (Moris) Nyman, Origanum hirtum var. sardoum Moris, Origanum humile Mill., Origanum minus Garsault, Origanum normale D.Don, Origanum oblongatum Link, Origanum parviflorum d’Urv., Origanum pruinosum K.Koch, Origanum semiglaucum Boiss. & Reut. ex Briq., Origanum strobilaceum Mobayen & Gahraman, Origanum viride (Boiss.) Halácsy, Origanum viridulum Martrin-Donos, Origanum vulgare var. semiglaucum Boiss. ex Briq., Origanum vulgare var. thyrsiflorum Rchb., Origanum vulgare var. viride Boiss., Origanum vulgare var. viridulum (Martrin-Donos) Briq., Origanum wallichianum Benth. ex Wall.): Sie kommt von Südeuropa bis zum Himalaja vor.<a href="#cite_note-WCSP-7">[7]</a> Die Chromosomenzahl ist 2n = 30.</li>

<li>Origanum vulgare L. subsp. vulgare (Syn.: Mentha formosana (C.Marquand) S.S.Ying, Micromeria formosana C.Marquand, Origanum albiflorum K.Koch, Origanum americanum Raf., Origanum anglicum Hill, Origanum barcense Simonk., Origanum capitatum Willd. ex Benth., Origanum creticum L., Origanum decipiens Wallr. ex Benth., Origanum dilatatum Klokov, Origanum elegans Sennen, Origanum heracleoticum Rchb., Origanum hirtum f. albiflorum Hausskn., Origanum latifolium Mill., Origanum laxiflorum Royle ex Benth., Origanum loureiroi Kostel., Origanum majus Garsault, Origanum megastachyum var. hirtum Schur, Origanum micranthum Colla, Origanum nutans Willd. ex Benth., Origanum officinale Gueldenst., Origanum orientale Mill., Origanum puberulum (Beck) Klokov, Origanum purpurescens Gilib., Origanum serpylliforme Fisch. & C.A.Mey., Origanum stoloniferum Besser ex Rchb., Origanum thymiflorum Rchb., Origanum venosum Willd. ex Benth., Origanum vulgare var. albidum Bellynck, Origanum vulgare var. albiflorum Lej., Origanum vulgare var. album Fraas, Origanum vulgare f. carneum Beckh., Origanum vulgare subsp. creticum (L.) Nyman, Origanum vulgare var. creticum (L.) Briq., Origanum vulgare var. glabrescens Beck, Origanum vulgare var. heracleoticum Nyman, Origanum vulgare var. hirtum (Schur) Soó, Origanum vulgare var. humile (Pers.) Lej., Origanum vulgare subsp. humile Pers., Origanum vulgare var. macrostachyum (Hoffmanns. & Link) Brot., Origanum vulgare var. pallescens Tinant, Origanum vulgare f. pallidum Beckh., Origanum vulgare var. prismaticum Gaudin, Origanum vulgare var. puberulum Beck, Origanum vulgare var. purpurascens Briq., Origanum vulgare var. spiculigerum Briq., Origanum vulgare var. thymiflorum (Rchb.) Nyman, Origanum watsonii A.Schlag. ex J.A.Schmidt, Oroga heracleotica Raf.): Sie kommt von Europa bis China vor.<a href="#cite_note-WCSP-7">[7]</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Namensherkunft">Namensherkunft</h2></div>

Der moderne Name „Orégano“ für deutsch Dost (auch Dosten, und mittelhochdeutsch auch toste<a href="#cite_note-10">[10]</a>) und lateinisch Oreganum<a href="#cite_note-11">[11]</a> wurde durch Vermittlung über das italienische „origano“ in die deutsche Sprache entlehnt und stammt (über lateinisch origanum) aus dem <a href="Altgriechische_Sprache" title="Altgriechische Sprache">Altgriechischen</a> (τὸ ὀρίγανον, auch ἡ ὀρίγανος). Die Etymologie ist ungeklärt; es gilt im Griechischen als Fremdwort unbekannter Herkunft. Der Name wird <a href="Volksetymologie" title="Volksetymologie">volksetymologisch</a><a href="#cite_note-12">[12]</a> mit ὄρος (óros) „Berg, Gebirge“ und γάνος (gános) „Glanz, glänzend; Erfrischung“ in Verbindung gebracht.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Inhaltsstoffe">Inhaltsstoffe</h2></div>

<a href="%C3%84therisches_%C3%96l" class="mw-redirect" title="Ätherisches Öl">Ätherische Öle</a> wie <a href="Thymol" title="Thymol">Thymol</a> und <a href="Carvacrol" title="Carvacrol">Carvacrol</a> und <a href="P-Cymol" title="P-Cymol">p-Cymol</a>, <a href="Gerbstoffe" title="Gerbstoffe">Gerb-</a> und <a href="Bitterstoffe" class="mw-redirect" title="Bitterstoffe">Bitterstoffe</a>.

Der <a href="Vitamin-C" class="mw-redirect" title="Vitamin-C">Vitamin-C</a>-Gehalt der frischen <a href="Droge_(Pharmazie)" title="Droge (Pharmazie)">Droge</a> beträgt 0,2672 g pro 100 g Frischgewicht.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Verwendung">Verwendung</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Gewürz">Gewürz</h3></div>

Als Würzmittel ist Oregano mindestens seit 300 bis 400 Jahren im Gebrauch. Verwendet werden die getrockneten Blätter. Abgesehen von den nicht ganz eindeutigen römischen Quellen, kann nur ein Basler Rezept aus dem 17. Jahrhundert angeführt werden, in dem Oregano als Zutat zu <a href="Eierkuchen" class="mw-redirect" title="Eierkuchen">Pfannkuchen</a> erwähnt wird. Ansonsten lassen sich botanische Bücher selbst noch zu Beginn des 20. Jahrhunderts lediglich darüber aus, dass Oregano Heil- und Zauberpflanze sei und dass man mit seinem roten Farbstoff Wolle färben könne.

Oregano spielt als Gewürz in der deutschen Küche eher eine geringe Rolle. In der italienischen, griechischen und spanischen Küche ist er ein sehr wichtiges Gewürz, wird aber auch im gesamten übrigen Mittelmeerraum viel verwendet. Oregano passt gut zu <a href="Omelett" title="Omelett">Omeletts</a>, italienischen Soßen, Tomatengerichten, <a href="Lammfleisch" title="Lammfleisch">Lamm</a> oder Gemüseaufläufen.

In der <a href="Tex-Mex-K%C3%BCche" title="Tex-Mex-Küche">Tex-Mex-Küche</a> wird Oregano oft zusammen mit <a href="Kreuzk%C3%BCmmel" title="Kreuzkümmel">Kreuzkümmel</a>, <a href="Paprika" title="Paprika">Chilis</a>, <a href="Knoblauch" title="Knoblauch">Knoblauch</a> und <a href="Zwiebel" title="Zwiebel">Zwiebeln</a> verwendet. Unter anderem ist er wichtiger Bestandteil von <a href="Chili_con_Carne" title="Chili con Carne">Chili con Carne</a>. Oftmals wird er dabei jedoch auch durch <a href="Mexikanischer_Oregano" title="Mexikanischer Oregano">mexikanischen Oregano</a> (Lippia graveolens), einer mittelamerikanischen Gewürzpflanze, ersetzt. Diese ist mit dem eigentlichen Oregano nur entfernt verwandt, hat aber einen ähnlichen, jedoch kräftigeren Geschmack. Den intensivsten Geschmack bietet der echte <a href="Griechischer_Oregano" title="Griechischer Oregano">Griechische Oregano</a> (Origanum vulgare ssp. hirtum), wohingegen <a href="Majoran" title="Majoran">Majoran</a> (Origanum majorana) weniger intensiv schmeckt. Auch <a href="T%C3%BCrkischer_Oregano" title="Türkischer Oregano">Türkischer Oregano</a> (Origanum onites) findet Verwendung.

Roter Oregano, der zum Beispiel in den Bergen in Nordalbanien vorkommt, kann getrocknet und mit kochendem Wasser aufgegossen als Tee getrunken werden. In Albanien wird diese Pflanze als „Çaj“ oder „Çaj mali“ bezeichnet, was übersetzt „Bergtee“ bedeutet.<a href="#cite_note-Roter_Organo_Tee-13">[13]</a>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Heilkunde">Heilkunde</h3></div>

<a href="Dost_(Gattung)" title="Dost (Gattung)">Dost</a> war bereits den Griechen als („erwärmendes“<a href="#cite_note-14">[14]</a>) Heilmittel bekannt. <a href="Pedanios_Dioscurides" class="mw-redirect" title="Pedanios Dioscurides">Dioscurides</a> berichtet über ihn in seinem Werk De materia medica<a href="#cite_note-15">[15]</a> aus dem 1. Jahrhundert n. Chr. <a href="Hippokrates_von_Kos" title="Hippokrates von Kos">Hippokrates von Kos</a> diente diese Pflanze zur <a href="Geburt" title="Geburt">Geburtsbeschleunigung</a> und zur Heilung von <a href="H%C3%A4morrhoiden" title="Hämorrhoiden">Hämorrhoiden</a>.

In der modernen Pflanzenheilkunde findet der gewöhnliche Dost selten als Bestandteil einer Teemischung gegen krampfartige Magen- und Darmbeschwerden Verwendung.

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Oreganoöl">Oreganoöl</h4></div>

Oreganoöl zählt aufgrund seines sehr hohen Gehalts an <a href="Phenole" title="Phenole">Phenolen</a> in der Aromatherapie als effektiv gegen Bakterien. Da es die Haut reizen kann, sollte die Anwendung nur innerlich und mit einem Trägeröl (z. B. Sonnenblumenöl) verdünnt erfolgen. Als Einzeldosis gibt man 50 mg (zwei Tropfen) bis zu zehnmal täglich.

Nachgewiesen werden konnte weiterhin eine positive Wirkung bei <a href="Verdauung" title="Verdauung">Verdauungsbeschwerden</a> sowie Erkrankungen der oberen Atemwege. Der Inhaltsstoff <a href="Carvacrol" title="Carvacrol">Carvacrol</a> wirkt entzündungshemmend.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Kultur_und_Ernte">Kultur und Ernte</h2></div>

Oregano gedeiht am besten an trockenen und sonnigen Standorten. Er ist im gemäßigten <a href="Klima" title="Klima">Klima</a> <a href="Winterhart" class="mw-redirect" title="Winterhart">winterhart</a>. Dennoch kann er bei starken Wintern mit <a href="Reisig" title="Reisig">Reisig</a> geschützt werden. Zur Ernte werden ganze Stängel eine Handbreit über dem Boden abgeschnitten und zum Trocknen in einen dunklen Raum gehängt. Nach dem Trocknen können die Blätter vom Stängel abgestreift und trocken aufbewahrt werden.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Oregano_im_Aberglauben">Oregano im Aberglauben</h2></div>

Dost wurde im <a href="Mittelalter" title="Mittelalter">Mittelalter</a> als wichtige Hexenabwehrpflanze angesehen und sollte vor dem Teufel schützen. Man hielt sie den vermeintlichen Hexen unter die Nase, um sie vom Teufel zu lösen. Dost soll das Kraut sein, das Kummer verschwinden lässt, erloschenen Lebensmut wieder aufrichtet und den Menschen fröhlich macht. Aus diesem Grund trägt die Pflanze auch den Namen Wohlgemut.

Oregano oder Dost wurde als Schutz vor bösen Mächten in den Brautschuh gelegt und in den Brautstrauß eingebunden. In Form von Räucherungen wurde Dost schon in der <a href="Antike" title="Antike">Antike</a> als dämonenabwehrendes Mittel verwendet. Wenn ein Kind lange nicht zu reden begann, gab man ihm einen Löffel voll Oreganowasser.

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Liste_der_K%C3%BCchenkr%C3%A4uter_und_Gew%C3%BCrzpflanzen" title="Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen">Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>Xi-wen Li, Ian C. Hedge: Lamiaceae. <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200019922">Origanum vulgare, S. 233 – textgleich online wie gedrucktes Werk</a>. In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven (Hrsg.): Flora of China. Volume 17: Verbenaceae through Solanaceae. Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis 1994, ISBN 0-915279-24-X. (Abschnitt Beschreibung; englisch)</li>

<li>Pronatura: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.pronatura.ch/bl/PDFDokumente/Nektarpflanzen.pdf">Nektarpflanzen.</a> (PDF-Datei; 5 kB; schweizerisch)</li>

<li>Eckehart J. Jäger, Klaus Werner (Hrsg.): Exkursionsflora von Deutschland. Begründet von Werner Rothmaler. 18., bearbeitete Auflage. Band 2. Gefäßpflanzen: Grundband. Spektrum, Heidelberg u. a. 2002, ISBN 3-8274-1359-1.</li>

<li><a href="Ruprecht_D%C3%BCll" title="Ruprecht Düll">Ruprecht Düll</a>, <a href="Herfried_Kutzelnigg" title="Herfried Kutzelnigg">Herfried Kutzelnigg</a>: <cite style="font-style:italic">Taschenlexikon der Pflanzen Deutschlands. Ein botanisch-ökologischer Exkursionsbegleiter zu den wichtigsten Arten</cite>. 6., völlig neu bearbeitete Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2005, ISBN 3-494-01397-7.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Oregano&rft.au=Ruprecht+D%C3%BCll%2C+Herfried+Kutzelnigg&rft.btitle=Taschenlexikon+der+Pflanzen+Deutschlands.+Ein+botanisch-%C3%B6kologischer+Exkursionsbegleiter+zu+den+wichtigsten+Arten&rft.date=2005&rft.edition=6.%2C+v%C3%B6llig+neu+bearbeitete&rft.genre=book&rft.isbn=3494013977&rft.place=Wiebelsheim&rft.pub=Quelle+%26+Meyer" style="display:none"> </li>

<li><a href="Ruprecht_D%C3%BCll" title="Ruprecht Düll">Ruprecht Düll</a>, <a href="Herfried_Kutzelnigg" title="Herfried Kutzelnigg">Herfried Kutzelnigg</a>: <cite style="font-style:italic">Taschenlexikon der Pflanzen Deutschlands und angrenzender Länder. Die häufigsten mitteleuropäischen Arten im Porträt</cite>. 7., korrigierte und erweiterte Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Oregano&rft.au=Ruprecht+D%C3%BCll%2C+Herfried+Kutzelnigg&rft.btitle=Taschenlexikon+der+Pflanzen+Deutschlands+und+angrenzender+L%C3%A4nder.+Die+h%C3%A4ufigsten+mitteleurop%C3%A4ischen+Arten+im+Portr%C3%A4t&rft.date=2011&rft.edition=7.%2C+korrigierte+und+erweiterte&rft.genre=book&rft.isbn=9783494014241&rft.place=Wiebelsheim&rft.pub=Quelle+%26+Meyer" style="display:none"> </li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"></div><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Origanum_vulgare?uselang=de">Commons: Oregano (Origanum vulgare)</a> – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Oregano" class="extiw external" title="wikt:Oregano">Wiktionary: Oregano</a> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Origanum+vulgare">Origanum vulgare</a> bei <a href="Plants_for_a_Future" title="Plants for a Future">Plants For A Future</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ufz.de/biolflor/taxonomie/taxonomie.jsp?ID_Taxonomie=2173">Oregano</a>. In: BiolFlor, der Datenbank biologisch-ökologischer Merkmale der Flora von Deutschland.</li>

<li>Thomas Meyer: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.blumeninschwaben.de/Zweikeimblaettrige/Lippenbluetler/origanum.htm">Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos bei Flora-de: Flora von Deutschland (alter Name der Webseite: Blumen in Schwaben).</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.floraweb.de/php/artenhome.php?suchnr=3996&">Origanum vulgare L., Gewöhnlicher Dost.</a> auf FloraWeb.de

</li>

<a href="Erich_Oberdorfer" title="Erich Oberdorfer">Erich Oberdorfer</a>: <cite style="font-style:italic">Pflanzensoziologische Exkursionsflora für Deutschland und angrenzende Gebiete</cite>. Unter Mitarbeit von Angelika Schwabe und Theo Müller. 8., stark überarbeitete und ergänzte Auflage. Eugen Ulmer, Stuttgart (Hohenheim) 2001, ISBN 3-8001-3131-5, S. 812–813.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Oregano&rft.au=Erich+Oberdorfer&rft.btitle=Pflanzensoziologische+Exkursionsflora+f%C3%BCr+Deutschland+und+angrenzende+Gebiete&rft.date=2001&rft.edition=8.%2C+stark+%C3%BCberarbeitete+und+erg%C3%A4nzte&rft.genre=book&rft.isbn=3800131315&rft.pages=812-813&rft.place=Stuttgart+%28Hohenheim%29&rft.pub=Eugen+Ulmer" style="display:none">

</li>

<li id="cite_note-POWO-3">↑ <a href="#cite_ref-POWO_3-0">a</a> <a href="#cite_ref-POWO_3-1">b</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://powo.science.kew.org/results?q=%22Origanum%20vulgare%22">Origanum vulgare</a>. In: POWO = Plants of the World Online von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Science, abgerufen am 1. September 2025.

</li>

<li id="cite_note-HegiGams1964-4"><a href="#cite_ref-HegiGams1964_4-0">↑</a> <a href="Gustav_Hegi" title="Gustav Hegi">Gustav Hegi</a>: Illustrierte Flora von Mitteleuropa. 1. Auflage, unveränderter Textnachdruck Band V, Teil 4. Verlag Carl Hanser, München 1964. S. 2328–2332.

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.infoflora.ch/de/flora/1031560-.html">Origanum vulgare L.</a> In: <a href="InfoFlora" title="InfoFlora">Info Flora</a>, dem nationalen Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora. Abgerufen am 12. Januar 2023.

</li>

<a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=25913">Origanum vulgare</a> im Germplasm Resources Information Network (GRIN), <a href="Landwirtschaftsministerium_der_Vereinigten_Staaten" title="Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten">USDA</a>, <a href="Agricultural_Research_Service" title="Agricultural Research Service">ARS</a>, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.

</li>

<li id="cite_note-WCSP-7">↑ <a href="#cite_ref-WCSP_7-0">a</a> <a href="#cite_ref-WCSP_7-1">b</a> <a href="#cite_ref-WCSP_7-2">c</a> <a href="#cite_ref-WCSP_7-3">d</a> <a href="#cite_ref-WCSP_7-4">e</a> <a href="#cite_ref-WCSP_7-5">f</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://powo.science.kew.org/results?q=%22Origanum%20vulgare%22">Origanum vulgare</a>. In: POWO = Plants of the World Online von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Science, abgerufen am 11. Januar 2018.

</li>

<li id="cite_note-8"><a href="#cite_ref-8">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://eol.org/pages/483861/overview">Encyclopedia of Life</a>.

</li>

<li id="cite_note-9"><a href="#cite_ref-9">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=ORMA6">Origanum maru L.</a> in: United States Department of Agriculture.

</li>

<li id="cite_note-10"><a href="#cite_ref-10">↑</a> Vgl. etwa <a href="Otto_Be%C3%9Fler" title="Otto Beßler">Otto Beßler</a>: Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart. Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 210 (Origanum – dosten, toste = Origanum vulgare L.)

</li>

<li id="cite_note-11"><a href="#cite_ref-11">↑</a> Vgl. etwa <a href="Andreas_Mettenleiter" title="Andreas Mettenleiter">Andreas Mettenleiter</a>: Das Juliusspital in Würzburg. Band III: Medizingeschichte. Herausgegeben vom Oberpflegeamt der Stiftung Juliusspital Würzburg anlässlich der 425jährigen Wiederkehr der Grundsteinlegung. Stiftung Juliusspital Würzburg (Druck: Bonitas-Bauer), Würzburg 2001, ISBN 3-933964-04-0, S. 801: „Dosten Origanum“, in Oeconomia von 1579.

</li>

<li id="cite_note-12"><a href="#cite_ref-12">↑</a> Helmut Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. Birkhäuser, Basel/Stuttgart 1976, ISBN 3-7643-0755-2, S. 272.

</li>

<li id="cite_note-Roter_Organo_Tee-13"><a href="#cite_ref-Roter_Organo_Tee_13-0">↑</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://inastea.de/products/magic-mountain">Magic Mountain.</a> In: Website INAsTEA. 14. August 2023, abgerufen am 14. August 2023.<span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AOregano&rft.title=Magic+Mountain&rft.description=Magic+Mountain&rft.identifier=https%3A%2F%2Finastea.de%2Fproducts%2Fmagic-mountain&rft.date=2023-08-14">

</li>

<li id="cite_note-14"><a href="#cite_ref-14">↑</a> Pedacii Dioscoridis Anazarbaei Kraeuterbuch [...]. Ins Deutsche übersetzt von Johannes Danzius, Frankfurt am Main (Petrus Uffenbach) 1610; Neudruck Grünwald bei München 1964, S. 168 („Wolgemut – Origanos, Cunila [...], Dost [...] hat ein Krafft, damit er erwaermet [...]“).

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20150924072207/http://www.pharmawiki.ch/materiamedica/images/Dioskurides.pdf">Dioscurides.</a> (<a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a> vom 24. September 2015 im <a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a>) hier Seite 175 (PDF; 4,46 MB)

</li>

</ol>

<div>

Normdaten (Sachbegriff): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/4654531-1">4654531-1</a> | <a href="Library_of_Congress_Control_Number" title="Library of Congress Control Number">LCCN</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://id.loc.gov/authorities/sh96005072">sh96005072</a> </div>

</div></div></div><div><div class="zim-footer">

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